اشترودل

جزئیات پروژه

دسته بندی ها :
مواد لازم
آرد روغن تخم مرغ کره گیاهی مهگل
مدت زمان تهیه
60 دقیقه
کالری
1950
رده بندی غذا
غذای پرچرب
کشور
آلمان
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپخوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید.
* روغن مایع و تخم‌مرغ را با هم ترکیب نموده، بهبوددهنده را نیز بیفزایید.
* آرد را کم کم اضافه نمایید تا خمیردرست شود. خمیر را مقداری ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و درظرف قرار دهید؛ درظرف را با دستمال حوله‌ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود.
* روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی‌متر باز کنید و به صورت مستطیل 10 در20 درآورید.
* مواد گوشتی را آماده نمایید. پیازرنده شده را به مدت 4 دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید.
* بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند.
* مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه‌ی دیگر خمیر بپوشانید.
* در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید.
* سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه‌ی وسط فر با حرارت 180 درجه‌ی سانتی‌گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه‌ی فارنهایت قرار دهید.
* می‌توانید به جای گوشت چرخ کرده از ماهی، ژامبون، مرغ و میگو نیز استفاده نمایید.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

تماس با ما

دفتر مرکزی: تهران جلال آل احمد زیر پل نصر روبروی دانشگاه مدیریت ابتدای کوچه پروانه پ2 ط4
تلفن : 02188008565
فاکس: 02188631776
ایمیل : info@behinehwazin.com
کارخانه :هشتگرد شهرک صنعتی هشتگرد فاز4 قطعه21
تلفن: 02644228895

اهداف مهگل

رسالت ما ايجاد سلامت پايدار و تأمين ايمني مواد غذايي و بهبود مستمر در توليد محصولات با کيفيت و ارزش غذايي بالا مي باشد.
مهگل طي ساليان متمادي با کسب تجارب مفيد و ارزنده به منظور توليد محصولات منحصر به فرد در برآورده ساختن نيازهاي مشتريان، ضمن بهره گيري از دانش و تخصص کارشناسان و مهندسين مجرب در تولید کره گیاهی و با استفاده از بهترين مواد اوليه و همگام با تکنولوژي روز دنيا، اولين نياز يک جامعه سالم که همان تضمين کيفي و ايمني مواد غذایی مي باشد را سرلوحه تمام اهداف خود قرار داده است.

درباره مهگل

شرکت بهینه وزین در سال 1375 تحقیقات اولیه را در زمینه تولید انواع کره گیاهی (مارگارین) در کشور آغاز کرد و برای اولین بار محصولات خود را با نام تجاری (مهگل) در سال 1377 روانه بازار مصرف نمود این شرکت به عنوان اولین تولیدکننده کره گیاهی در ایران و به عنوان پیشگام و پیشرو در این صنعت نوپا در زمانی نسبتاً کوتاه موفق به بسط و اشاعه فرهنگ مصرف صحیح چربی ها و به ویژه چربی های گیاهی در کشور شده است. شرکت بهینه وزین در ادامه ارائه خدمات جدید به هموطنان عزیز برای نخستین بار در ایران اقدام به تولید خامه قنادی )مینارین) و نیز اسپرید حیوانی نیم چرب با برند تاپ نموده است که در مدت زمانی کوتاه با استقبال کم نظیر مصرف کنندگان در بازار مواجه شده است. این شرکت دارای گواهینامه های بین المللی HACCP و ISO 22000-2005 و ISO 9001-2008 و نیز گواهینامه بین المللی حلال می باشد.