کدام چربی پخت و پز برای سلامت خانواده مناسب است؟!

در انتخاب چربی‌ پخت‌وپز برای خانواده، توجه به سلامت، کیفیت و عملکرد حرارتی چربی اهمیت زیادی دارد. چربی‌ها نقش کلیدی در جذب ویتامین‌های محلول در چربی، تأمین انرژی و بهبود طعم غذا دارند؛ بنابراین انتخاب نادرست آن‌ها می‌تواند به مشکلاتی مانند افزایش کلسترول، التهاب و بیماری‌های قلبی منجر شود. در این مقاله، به بررسی ویژگی‌های […]

جایگزین‌های کره حیوانی در رژیم‌های گیاهخواری

شاید چند دهه قبل، رژیم‌های گیاهخواری صرفاً به عنوان یک ترند مطرح بودند. اما در دنیای امروز، همه چیز فرق کرده است. رژیم‌های غذایی سالم‌ مثل گیاهخواری یا وگان خیلی جدی‌تر شده‌اند و در سراسر جهان طرفداران پروپاقرص دارند. در این مقاله، پس از آشنایی با این رژیم‌ها، سعی می‌کنیم دلایل محبوبیت‌شان را بررسی کنیم […]

تاثیر مصرف کره گیاهی در کاهش کلسترول بد+راهنمای تغذیه سالم

کافی‌ست فقط به خانواده یا اقوام خود نگاه کنید تا ببینید ایرانی‌ها چقدر نسبت به بیماری‌های قلبی و عروقی حساس‌اند. البته حق دارند در این باره دغدغه داشته باشند. در دنیای امروز، بیماری‌های قلبی-عروقی به یکی از مهم‌ترین عوامل مرگ‌ومیر تبدیل شده‌اند. به همین دلیل، توجه به رژیم غذایی سالم بیش از هر زمان دیگری […]