کدام چربی پخت و پز برای سلامت خانواده مناسب است؟!

کدام چربی پخت و پز برای سلامت خانواده مناسب است؟!

در انتخاب چربی‌ پخت‌وپز برای خانواده، توجه به سلامت، کیفیت و عملکرد حرارتی چربی اهمیت زیادی دارد. چربی‌ها نقش کلیدی در جذب ویتامین‌های محلول در چربی، تأمین انرژی و بهبود طعم غذا دارند؛ بنابراین انتخاب نادرست آن‌ها می‌تواند به مشکلاتی مانند افزایش کلسترول، التهاب و بیماری‌های قلبی منجر شود. در این مقاله، به بررسی ویژگی‌های […]

جایگزین‌های کره حیوانی در رژیم‌های گیاهخواری

جایگزین‌های کره حیوانی در رژیم‌های گیاهخواری

شاید چند دهه قبل، رژیم‌های گیاهخواری صرفاً به عنوان یک ترند مطرح بودند. اما در دنیای امروز، همه چیز فرق کرده است. رژیم‌های غذایی سالم‌ مثل گیاهخواری یا وگان خیلی جدی‌تر شده‌اند و در سراسر جهان طرفداران پروپاقرص دارند. در این مقاله، پس از آشنایی با این رژیم‌ها، سعی می‌کنیم دلایل محبوبیت‌شان را بررسی کنیم […]

تاثیر مصرف کره گیاهی در کاهش کلسترول بد+راهنمای تغذیه سالم

کافی‌ست فقط به خانواده یا اقوام خود نگاه کنید تا ببینید ایرانی‌ها چقدر نسبت به بیماری‌های قلبی و عروقی حساس‌اند. البته حق دارند در این باره دغدغه داشته باشند. در دنیای امروز، بیماری‌های قلبی-عروقی به یکی از مهم‌ترین عوامل مرگ‌ومیر تبدیل شده‌اند. به همین دلیل، توجه به رژیم غذایی سالم بیش از هر زمان دیگری […]

بهترین کاربردهای مارگارین در آشپزی ایرانی

کاربردهای مارگارین در آشپزی ایرانی

آشپزی ایرانی با تنوع کم‌نظیر غذاها و طعم‌های منحصربه‌فردش، همیشه بر پایه استفاده از مواد اولیه باکیفیت بنا شده است. یکی از چربی‌هایی که در سال‌های اخیر جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه‌ها پیدا کرده، مارگارین یا همان کره گیاهی است. استفاده از مارگارین تنها به خاطر طعم و بافت دلپذیری که به غذا می‌بخشد محبوب نشده، […]

کره گیاهی چیست؟ | جایگزینی سالم و بدون کلسترول

کره گیاهی چیست؟

استقبال از کره گیاهی و افزایش مصرف آن در دهه‌های اخیر به دو دلیل اصلی برمی‌گردد. یکی مورد توجه قرار گرفتن سبک زندگی سالم و مصرف غذاهای رژیمی و بدون کلسترول است که به یکی از دغدغه‌های اصلی مردم تبدیل شده. دلیل دوم هم رشد استقبال از گیاه‌خواری است که در همه جای جهان شاهد […]

حقایقی درباره کره‌های گیاهی پخشینه

سایت www.IHeartButteryTaste.com یک سایت معتبر است که اطلاعات مفیدی درباره کره گیاهی ارائه می‌کند. یک تغییر کوچک و ساده در رژیم غذایی روزانه می‌تواند تغییرات بزرگی در سلامتی ایجاد کند. مثلاً مصرف کره گیاهی می‌تواند به حفظ سطوح مناسب کلسترول سالم در بدن کمک نماید . مطالعات نشان می‌دهد افرادی که کلسترول بالا دارند با […]

دریافت چربی‌های گیاهی طول عمر را افزایش می‌دهد

مطالعه روی بیش از ۴۰۰ هزار نفر که تا ۲۴ سال تحت نظر بودند، نشان می‌دهد کسانی که چربی رژیم غذایی خود را از گیاهان در مقایسه با حیوانات دریافت کرده‌اند، با احتمال مرگ بسیار کمتری روبرو بودند. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مدیسن نت، این تحقیق نشان داد که مزایای چربی‌های گیاهی […]

اندازه بازار مصرف جهانی مارگارین

اندازه بازار مصرف جهانی مارگارین اندازه بازار جهانی مارگارین در سال 2022 به 21,936 میلیون دلار آمریکا رسید و پیش بینی می شود که شاهد نرخ رشد ترکیبی سالانه دو ممیز شصت و هشت صدم درصد از سال 2023 تا 2030 باشد. ضمناً بازار جهانی مارگارین در چند سال آینده رشد قابل توجهی خواهد داشت. […]

شرکت بهینه وزین دانش بنیان شد

در سال ۱۴۰۲ اولین شرکت دانش بنیان در زمینه مارگارین و کره گیاهی در کشور شدیم، شرکت بهینه وزین در راستای علم و تحقیق در زمینه مواد غذایی اقدامات بیشماری انجام داده است که این تلاش ها بی نتیجه نماند و با کمک متخصصین داخلی و فناوری روز دنیا به تحولی شگرف رسید که باعث […]

آزمایش طعم کره گیاهی

بحث در مورد مزایای کره گیاهی همچنان ادامه دارد، ولی هنوز عده‌ای از مردم به اطلاعات بیشتری در مورد اینکه کره گیاهی چیست و چگونه یک وعده غذای سالم‌ با کره گیاهی به دست می¬آید، نیاز دارند. به همین دلیل قصد داریم به ارائه اطلاعات و واقعیتهای مختلف در مورد کره گیاهی بپردازیم و حقیقت […]

چربی ها

چشمانتان را ببندید و به سرزمین‌های شمالی فکر کنید. انسان‌هایی با موهای روشن، هوای تازه، سبک زندگی بیرون از منزل و افرادی که یک زندگی سالم و بی درد سر دارند. در این مقاله اطلاعاتی در خصوص سبک زندگی سالم آن ها به شما خواهیم داد، قول بدهید که این اطلاعات را با دیگران به […]

سال نو و رژیم غذایی سالم

در اولین ماه‌های سال نو باید مجدداً تلاش را آغاز کرد. عده‌ای برای سال جدید هدف‌های جدید و برنامه‌ریزی‌های مختلف می‌کنند. ولی باید در نظر داشت که کارهای بزرگ را باید به بخش‌های کوچکی تقسیم کرد تا دستیابی به هدف اصلی محقق گردد. تغییر عادات غذایی یک راه عالی برای شروع است. کره گیاهی یک […]

در اوج بازی

انتخاب یک وعده غذایی مناسب و سالم برای همه ما مهم است، بنابراین زمانی که یک متخصص تغذیه در خصوص مزایای کره گیاهی توصیه‌هایی ارائه می‌کند، باید با دقت به آن توجه کرد. مجله انجمن پزشکی آمریکا بیش از ۱۰۰ سال است که به صورت هفتگی منتشر می‌شود. این مجله مملو از اخبار و مقالاتی […]

سبز باشید

اگر نزدیک یک پنجره هستید، کاری که می‌کنید را متوقف و به بیرون نگاه کنید. درختان، چمن‌ها و لایه اوزون، همه در خطر آسیب ما انسان‌ها هستند. اما آیا می‌دانستید که کره گیاهی اثرات مخرب زیست محیطی بسیار کمی دارد؟ کره گیاهی منبع غذایی سالمی برای بدن شما است زیرا حاوی چربی‌های خوب (چند غیر […]

گزارش تصویری از حضور مهگل در بیست وسومین دوره نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات

نمایشگاه شیرینی و شکلات ۱۴۰۳ شرکت پخش سراسری مهگل اسپانسر نمایشگاه شیرینی و شکلات ۱۴۰۳ در تاریخ ۲۸ الی ۳۱ شهریور ماه (۱۸ الی ۲۱ سپتامبر) در محل دائمی نمایشگاه‌های بین المللی تهران، سالن… ادامه مطلب     شرکت پخش سراسری مهگل اسپانسر نمایشگاه شیرینی و شکلات ۱۴۰۳ در تاریخ ۲۸ الی ۳۱ شهریور ماه (۱۸ الی ۲۱ سپتامبر) در محل دائمی نمایشگاه‌های […]

حضور مهگل در بیست وسومین دوره نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات

هم اکنون به اطلاع می رسانیم بیست و سومین دوره نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات، ماشین آلات و مواد اولیه بیسکویت، در شهریور ماه 1403 برگزار می گردد و شما علاقه مندان عزیز را به بازدید در نمایشگاه در سالن 41 غرفه مهگل دعوت می نماییم  

سوالاتی درباره کره گیاهی

در مورد کره گیاهی سوالات زیادی مطرح می‌شود. بنابراین یک تیم تحقیقاتی تصمیم گرفت تا به برخی از سوالات مهم در مورد کره گیاهی پاسخ دهد. ۱- دلیل تمایز کره گیاهی چیست؟ این محصول یک فرآورده گیاهی است و از روغن حاصل از دانه و دیگر بخش‌های برخی گیاهان ساخته می‌شود. ۲- کره گیاهی از […]

توزیع محصولات صدگل توسط پخش دامداران

به اطلاع می رساند محصولات خانوار صدگل توسط شرکت پخش دامداران توزیع و بدست مصرف کنندگان می رساند و از این رو شما عزیزان می توانید به راحتی از تمام سوپر مارکت های سراسر کشور محصولات با کیفیت و سلامت محور را تهیه و استفاده نمایید

مصاحبه با یک پزشک متخصص تغذیه‌

اخیرا اسون دیوید مولر کتابی منتشر کرده و در آن به شایعات در مورد کره گیاهی پاسخ داده است. وی دیدگاه خود را در مورد کره گیاهی و تاثیر آن بر سلامت بدن مطرح کرده است. سوال؛ این کتاب یافته‌های کلیدی شما را در زمینه کره گیاهی ارائه می‌دهد. چرا چنین تحقیقی انجام دادید؟من می‌خواستم […]

تولید کره زعفرانی با برندهای مهگل و صدگل

  اینبار محصولی متفاوت به شما عرضه می کنیم مجموعه بهینه وزین (مهگل) در اقدامی از محصول جدید خود رو نمایی می کند کره گیاهی کم چرب سفره با عطر و طعم زعفران که حس ناب و بینظیری در آشپزی و پخت و پز را برای شما به ارمغان می آورد. محصولی با کیفیت که […]

کره گیاهی، محصولی سلامت محور

واقعیت ساده است. عده ای از کره گیاهی به عنوان یک ماده غذایی سالم در آشپزی و پخت و پز استفاده می‌کنند. اما برخی از مردم مزایای کره گیاهی را نمیدانند. با وجود اطلاعات ضد و نقیضی که در این زمینه وجود دارد کره گیاهی فاقد چربی ترانس و از لحاظ کالری و طعم بسیار […]

مبارزه با چربی

«مبارزه با چربی: خوب در مقابل بد» بعضی موضوعات در حوزه مواد غذایی به اشتباه رایج شده است. امروز، ما قصد داریم به موضوع جالب چربی‌ها بپردازیم. نترسید! بحث در زمینه چربی‌های خوب (چربی‌های تک غیر اشباع و چربی‌های چند غیر اشباع) است، که شما به مقادیر زیادی از آن ها در زندگی خود نیاز […]

تولید محصول جدید اسپرید مخلوط با برندهای مهگل+ و صدگل+

  تولید محصول جدید اسپرید مخلوط با برندهای مهگل+ و صدگل+ برای اولین بار در ایران محصول جدید ترکیبی کره حیوانی و کره گیاهی را با برند های مهگل+ و صدگل+ توسط شرکت بهینه وزین به بازار عرضه شد.از اول شهریور ماه 1403 محصول مهگل+ در فروشگاه های زنجیره ای و صدگل+ در سوپر مارکت […]

تعادل جذب چربی

کره گیاهی پخشینه به تعادل جذب چربی‌ها کمک می‌کند مطالعه مصرف چربی موجود در غذا و تاثیرات آن بر سلامت انسان همواره یکی از موضوعات مورد بررسی در زمینه تغذیه بوده است. براساس نتایج به دست آمده از برخی مطالعات، توصیه‌هایی در مورد مقدار و کیفیت جذب چربی توسط سازمان‌های بهداشتی در سراسر جهان ارائه […]

تاثیر کره گیاهی بر سلامتی

• انتخاب نوع چربی مورد استفاده در رژیم غذایی می‌تواند تاثیر زیادی بر سلامت عمومی و به خصوص بیماری‌های قلبی عروقی داشته باشد.• توصیه‌ می‌شود در رژیم غذایی از میزان مصرف چربی اشباع تا حد امکان کاسته و در عین حال، از اسیدهای چرب چند غیر اشباعی استفاده شود زیرا خطر بیماری‌های عروقی را کاهش […]

دانستنی‌هایی در رابطه با ویتامین A

وجود ویتامین A در بدن برای رشد و نمو طبیعی و حفظ بافت پوششی و همچنین برای بهبود دید در شب ضروری است. این ویتامین به رشد طبیعی استخوان کمک کرده و در تشکیل دندان موثر است. ویتامین A به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند اما مقادیر بالای آن سمی است. البته مقادیر مورد نیاز برای […]